90' Enquêtes - Restauration, alimentation : les contrôleurs de l'hygiène en action - 16 août 2016

Qualité HD 720p | FRENCH

Origine : France
Présentateur : Carole Rousseau
Genre : Reportages, investigations
Date de diffusion : 16 août 2016
Studio/Chaine : TMC
Durée : 1 h 27 min

90' Enquêtes - Restauration, alimentation : les contrôleurs de l'hygiène en action
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Diffusé sur TMC le mardi 16 août 2016 à 21:17 - Durée : 1 h 27

Saletés, mouches, bactéries, aliments pourris ou toxiques… Dans ce numéro de 90' Enquêtes, vous découvrirez que l'hygiène des restaurants et des commerces de bouche dépassent parfois l'entendement. Nous avons suivi les agents des Directions Départementales de la Protection des Populations pendant plusieurs semaines et filmé les cuisines. Résultat : les plats préparés ou les aliments vendus dans les commerces de proximité ne sont pas toujours sans danger. Sur les marchés, chez les traiteurs, les petits commerçants de quartier et aussi les supérettes... certains n'hésitent pas à jouer à la roulette russe avec notre santé en bafouant les règles élémentaires d'hygiène. Comment sommes-nous protégés des fraudes alimentaires ? Qui sont les tricheurs qui mettent en danger notre santé ?  Et à l'inverse, est-il toujours simple pour les commerçants de suivre les règles à la lettre ?


90' Enquêtes - Restauration, alimentation : les contrôleurs de l'hygiène en action - 16 août 2016
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